Hammel Brust, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Hammel Brust, gekocht hat etwa 480 kcal pro 100 g, mit 17,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 45,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 480 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 45,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,8 g |
Hammel Brust, gekocht liefert etwa 480 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischquelle. Mit 17,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders für eine eiweißreiche Ernährung. Die hohen Fettwerte von 45,5 g, davon 20,8 g gesättigte Fettsäuren, machen es jedoch zu einer kalorienintensiven Wahl.
In Deutschland wird Hammel Brust häufig in traditionellen Gerichten verwendet, wobei eine typische Portion etwa 150 bis 200 g beträgt. Die Kombination aus zartem Fleisch und dem intensiven Geschmack macht es zu einer beliebten Zutat in Eintöpfen und Braten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hammel Brust, gekocht?
Hammel Brust, gekocht hat 480 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hammel Brust, gekocht?
Hammel Brust, gekocht enthält 17,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hammel Brust, gekocht | 480 | 17,5 g |
| Mandel-Zitronen-Herzen (ohne Fett und Mehl) | 469 | 11,3 g |
| Rehrücken gebacken (Sandmasse) | 479 | 9,4 g |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht | 480 | 17,5 g |
| Schaf Brust, fett, gekocht | 480 | 17,5 g |
| Hammel Brust, geschmort ohne Fett | 487 | 17,8 g |
| Schaf Brust, fett, geschmort ohne Fett | 487 | 17,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)