Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt), Kalorien und Nährwerte
Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt) hat etwa 89 kcal pro 100 g, mit 7,8 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydraten und 3,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 89 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| davon Zucker | 6,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt) liefert etwa 89 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten. Es enthält 7,8 g Eiweiß, was es zu einer guten Proteinquelle macht, und hat mit 3,6 g Fett einen moderaten Fettgehalt. Die Kohlenhydrate betragen 6,3 g, davon sind 6,3 g Zucker.
Surimi eignet sich hervorragend für Salate, Sushi oder als Snack. In Deutschland wird es oft in Form von Stäbchen oder als Bestandteil von Meeresfrüchte-Platten serviert. Eine typische Portion liegt meist bei etwa 100 g, was die Nährwerte gut zur Geltung bringt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Surimi?
Surimi hat 89 kcal pro 100 g. Diese Energie macht es zu einer leichten Option für verschiedene Gerichte.
Wie viel Eiweiß enthält Surimi?
Surimi enthält 7,8 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht es zu einer guten Proteinquelle für eine ausgewogene Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt) | 89 | 7,8 g |
| Barsch/Flussbarsch, gesalzen | 89 | 20,6 g |
| Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art | 89 | 6,1 g |
| Pangasius/Schlankwels, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 89 | 17,7 g |
| Seezungenfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 89 | 13,1 g |
| Meerbarbe gedünstet | 89 | 17,9 g |
| Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) | 90 | 15,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)