Schwertfisch pochiert (ohne Sauce), Kalorien und Nährwerte
Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) hat etwa 90 kcal pro 100 g, mit 15,9 g Eiweiß, 0,2 g Kohlenhydraten und 2,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 90 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) liefert etwa 90 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 15,9 g Eiweiß pro 100 g eignet er sich ideal für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 2,7 g, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren, was ihn zu einer gesunden Wahl für Fischliebhaber macht.
In Deutschland wird Schwertfisch oft in Form von Filets serviert und ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Gerichten. Die geringe Menge an Kohlenhydraten (0,2 g) und der hohe Eiweißgehalt machen ihn besonders attraktiv für Sportler und alle, die auf ihre Figur achten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwertfisch pochiert?
Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) hat 90 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schwertfisch?
Schwertfisch pochiert liefert 15,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwertfisch pochiert (ohne Sauce) | 90 | 15,9 g |
| Barsch/Flussbarsch, gesalzen | 89 | 20,6 g |
| Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art | 89 | 6,1 g |
| Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce) | 90 | 14,5 g |
| Goldbutt/Scholle, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 90 | 20,4 g |
| Languste gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 90 | 18,7 g |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 91 | 4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)