Steinbutt roh, Kalorien und Nährwerte
Steinbutt roh hat etwa 82 kcal pro 100 g, mit 16,7 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 1,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 82 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Steinbutt roh liefert etwa 82 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß. Mit 16,7 g Eiweiß pro 100 g ist er besonders bei Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen beliebt. Der Fettgehalt liegt bei 1,7 g, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren, was ihn zu einer mageren Fischart macht.
Steinbutt eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten, sei es gebraten, gedünstet oder gegrillt. In Deutschland wird er häufig in Kombination mit frischem Gemüse oder als Bestandteil von Fischgerichten serviert. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine ausgewogene Mahlzeit darstellt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Steinbutt roh?
Steinbutt roh hat 82 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Steinbutt roh?
Steinbutt roh enthält 16,7 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Steinbutt roh | 82 | 16,7 g |
| Katfisch/Steinbeißer, roh | 82 | 15,8 g |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren | 82 | 15,8 g |
| Seeteufel gebraten (mit Fett und Salz) | 82 | 16,9 g |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 82 | 17,7 g |
| Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 82 | 10,4 g |
| Blei/Brachsen/Brasse, pochiert | 82 | 13,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)