Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce hat etwa 82 kcal pro 100 g, mit 10,4 g Eiweiß, 1,6 g Kohlenhydraten und 3,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 82 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 82 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte und leichte Option für Fischliebhaber. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 10,4 g pro 100 g eignet sich dieses Gericht hervorragend für eine proteinreiche Ernährung. Die Kombination aus zartem Fisch und einer feinen Weißweinsauce macht es zu einer beliebten Wahl für ein gesundes Abendessen.
Die Scholle enthält zudem nur 1,6 g Kohlenhydrate, davon 0,6 g Zucker, und ist somit auch für kohlenhydratbewusste Esser geeignet. Mit 3,5 g Fett, wovon 1,1 g gesättigte Fettsäuren sind, ist sie eine fettarme Speise, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung einfügt. Eine typische Portion in Deutschland beträgt etwa 150 bis 200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Scholle gedünstet?
Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce hat 82 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Scholle gedünstet?
Scholle gedünstet liefert 10,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 82 | 10,4 g |
| Steinbutt roh | 82 | 16,7 g |
| Katfisch/Steinbeißer, roh | 82 | 15,8 g |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren | 82 | 15,8 g |
| Seeteufel gebraten (mit Fett und Salz) | 82 | 16,9 g |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 82 | 17,7 g |
| Blei/Brachsen/Brasse, pochiert | 82 | 13,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)