Schafskopf (Meerbrasse) roh, Kalorien und Nährwerte

Schafskopf (Meerbrasse) roh liefert etwa 102 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle mit 20,2 g Eiweiß. Dieses magere Fischfilet hat nur 2,4 g Fett, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren, und enthält keine Kohlenhydrate oder Zucker. Aufgrund seines hohen Eiweißgehalts eignet sich Schafskopf besonders gut für eine proteinreiche Ernährung.

In Deutschland wird Schafskopf häufig in verschiedenen Zubereitungen genossen, sei es gegrillt, gebraten oder gedünstet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150-200 g, was eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit ergibt. Die Kombination aus wenig Fett und viel Eiweiß macht diesen Fisch zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Esser.