Europäische Auster roh, Kalorien und Nährwerte
Europäische Auster roh hat etwa 67 kcal pro 100 g, mit 9 g Eiweiß, 1,1 g Kohlenhydraten und 2,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 67 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Europäische Auster roh liefert etwa 67 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Delikatesse aus dem Meer. Mit 9 g Eiweiß pro 100 g ist sie besonders für Menschen geeignet, die ihren Eiweißbedarf auf schmackhafte Weise decken möchten. Die Auster enthält zudem nur 1,1 g Kohlenhydrate, was sie zu einer idealen Wahl für kohlenhydratarme Ernährungsweisen macht.
In Deutschland wird die europäische Auster häufig als Snack oder in feinen Gerichten serviert. Eine typische Portion beträgt oft 100 g, was dir eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu deinem Speiseplan bietet. Mit 2,9 g Fett, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren, ist sie zudem relativ fettarm und kann gut in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat die europäische Auster roh?
Die europäische Auster roh hat 67 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält die europäische Auster?
Die europäische Auster enthält 9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Europäische Auster roh | 67 | 9 g |
| Kabeljau pochiert (ohne Sauce) | 67 | 14,7 g |
| Steinbuttfilet pochiert (ohne Sauce) | 67 | 13,5 g |
| Miesmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 67 | 10,5 g |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 67 | 14,6 g |
| Europäische Auster tiefgefroren | 67 | 9 g |
| Seehecht pochiert | 68 | 13,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)