Hühnerei Eigelb, gebacken, Kalorien und Nährwerte
Hühnerei Eigelb, gebacken hat etwa 414 kcal pro 100 g, mit 18,4 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydraten und 37,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 414 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 37,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,2 g |
Hühnerei Eigelb, gebacken liefert etwa 414 kcal pro 100 g und ist eine kalorienreiche Quelle für Eiweiß und Fett. Mit 18,4 g Eiweiß pro 100 g ist es besonders proteinreich, während der Fettgehalt bei 37,7 g liegt, wovon 10,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Eigenschaften machen es zu einer idealen Zutat für herzhafte Gerichte und Backwaren.
In Deutschland wird gebackenes Eigelb häufig in verschiedenen Rezepten verwendet, von Quiches bis hin zu Aufläufen. Eine typische Portion könnte etwa 50 g betragen, was dir eine gute Menge an Energie und Nährstoffen liefert. Beachte, dass der Kohlenhydratgehalt mit nur 0,3 g pro 100 g sehr gering ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hühnerei Eigelb, gebacken?
Hühnerei Eigelb, gebacken hat 414 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hühnerei Eigelb, gebacken?
Hühnerei Eigelb, gebacken enthält 18,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 414 | 18,4 g |
| Eierteigwaren mit Weizenkeimen, roh | 367 | 15,5 g |
| Eierteigwaren glutenfrei, roh | 369 | 8,1 g |
| Mandelboden (mit Eiklar zubereitet) | 375 | 10,6 g |
| Hühnerei Eigelb, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 386 | 17,2 g |
| Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet) | 399 | 12,3 g |
| Wespennester (Eiklarmasse) | 466 | 11 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Eier.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)