Blätterteig (mit Ei) gebacken, Kalorien und Nährwerte
Blätterteig (mit Ei) gebacken hat etwa 617 kcal pro 100 g, mit 8 g Eiweiß, 39,7 g Kohlenhydraten und 46,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 617 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8 g |
| Kohlenhydrate | 39,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Fett | 46,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,2 g |
Blätterteig (mit Ei) gebacken liefert etwa 617 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in der deutschen Küche. Mit einem hohen Fettgehalt von 46,6 g, wovon 29,2 g gesättigte Fettsäuren sind, eignet sich Blätterteig hervorragend für herzhafte und süße Speisen. Die Kombination aus 8 g Eiweiß und 39,7 g Kohlenhydraten, davon 0,5 g Zucker, macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Rezepte.
Typische Portionen in Deutschland variieren je nach Gericht, aber oft werden 100 g als Basis für Snacks oder Hauptgerichte verwendet. Die enthaltenen 2,9 g Ballaststoffe tragen zur Sättigung bei und machen Blätterteig zu einer interessanten Option für Feinschmecker.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Blätterteig (mit Ei) gebacken?
Blätterteig (mit Ei) gebacken hat 617 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Blätterteig (mit Ei) gebacken?
Blätterteig (mit Ei) gebacken enthält 46,6 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Blätterteig (mit Ei) gebacken | 617 | 8 g |
| Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet) | 399 | 12,3 g |
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 414 | 18,4 g |
| Wespennester (Eiklarmasse) | 466 | 11 g |
| Hühnerei Pulver | 562 | 46 g |
| Hühnerei Eigelb, Pulver | 671 | 34,2 g |
| Hühnerei Eigelb, getrocknet | 671 | 34,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Eier.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)