Geflügelmortadella, Kalorien und Nährwerte
Geflügelmortadella hat etwa 229 kcal pro 100 g, mit 12,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 19,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 229 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Fett | 19,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,3 g |
Geflügelmortadella liefert etwa 229 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Wurstalternative. Sie enthält 12,6 g Eiweiß und 19,1 g Fett, wovon 7,3 g gesättigte Fettsäuren sind. Mit 0 g Kohlenhydraten eignet sie sich gut für kohlenhydratarme Ernährungsweisen.
In Deutschland wird Geflügelmortadella häufig als Aufschnitt auf Brot oder Brötchen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 50 g, was die Kalorienaufnahme auf etwa 115 kcal reduziert. Die enthaltenen Ballaststoffe von 0,5 g pro 100 g sind zwar gering, tragen jedoch zur allgemeinen Ernährung bei.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Geflügelmortadella?
Geflügelmortadella hat 229 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Geflügelmortadella?
In Geflügelmortadella sind 12,6 g Eiweiß pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Geflügelmortadella | 229 | 12,6 g |
| Rührei gebraten mit Leberkäse | 227 | 12,9 g |
| Kalbsleberwurst grob, mit Schweinefleisch | 227 | 14,5 g |
| Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Ofen) | 229 | 21,9 g |
| Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten | 229 | 8,5 g |
| Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (Ofen) | 231 | 13 g |
| Streichmettwurst/Streichmettwurst mit Zwiebeln | 231 | 12,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)