Sushi-Reis (Grundrezept), Kalorien und Nährwerte
Sushi-Reis (Grundrezept) hat etwa 104 kcal pro 100 g, mit 2,3 g Eiweiß, 22,7 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 104 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 22,7 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Sushi-Reis (Grundrezept) liefert etwa 104 kcal pro 100 g und ist eine wichtige Zutat in der japanischen Küche. Er zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Kohlenhydraten aus, die mit 22,7 g pro 100 g dominieren. Zudem enthält er 2,3 g Eiweiß und nur 0,2 g Fett, was ihn zu einer leichten Beilage macht.
In Deutschland wird Sushi-Reis häufig für die Zubereitung von Sushi oder als Beilage zu asiatischen Gerichten verwendet. Eine typische Portion liegt meist bei etwa 150 g, was die Nährwerte entsprechend anpasst. Mit nur 0,4 g Zucker und 0,7 g Ballaststoffen ist Sushi-Reis eine ausgewogene Wahl für viele Gerichte.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sushi-Reis?
Sushi-Reis hat etwa 104 kcal pro 100 g. Diese Energie macht ihn zu einer leichten und vielseitigen Zutat.
Wie viel Eiweiß enthält Sushi-Reis?
Sushi-Reis enthält 2,3 g Eiweiß pro 100 g. Damit ist er eine moderate Eiweißquelle in der asiatischen Küche.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sushi-Reis (Grundrezept) | 104 | 2,3 g |
| Grießbrei (als Dessert) mit Kirschsauce | 102 | 3,1 g |
| Rotweincreme abgeschlagen (mit Gelatine) | 102 | 4,6 g |
| Grießbrei (als Dessert) mit Erdbeersauce roh | 102 | 3,1 g |
| Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei und Kirschsaft | 103 | 4 g |
| Orangencreme abgeschlagen (mit Stärke) | 104 | 2,8 g |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Frucht-Schokoladenzubereitung, gesüßt | 104 | 3,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)