Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz), Kalorien und Nährwerte

Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) liefert etwa 122 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Beilage in vielen deutschen Haushalten. Mit 19 g Kohlenhydraten pro 100 g ist er eine gute Energiequelle, während der Eiweißgehalt von 2 g eher gering ist. Der Fettgehalt beträgt 4 g, wovon 0,3 g gesättigte Fettsäuren sind.

Durch seine neutrale Geschmacksnote lässt sich Reis vielseitig kombinieren, sei es zu Gemüse, Fleisch oder Fisch. Eine typische Portion Reis in Deutschland liegt bei etwa 150 g, was die Nährwerte entsprechend anpasst. Mit nur 0,7 g Ballaststoffen pro 100 g ist Reis jedoch nicht besonders ballaststoffreich, eignet sich aber gut als Grundlage für eine ausgewogene Ernährung.