Zitronenbutter, Kalorien und Nährwerte
Zitronenbutter hat etwa 667 kcal pro 100 g, mit 1,1 g Eiweiß, 0,7 g Kohlenhydraten und 73,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 667 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 73,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 46,8 g |
Zitronenbutter liefert etwa 667 kcal pro 100 g und ist eine reichhaltige Zutat, die vor allem in der gehobenen Küche Verwendung findet. Sie besteht hauptsächlich aus Fett, mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren von 46,8 g. Aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts eignet sie sich gut als geschmackvolle Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu Fisch und Gemüse.
In Deutschland wird Zitronenbutter häufig in kleinen Portionen verwendet, um Gerichte zu verfeinern oder als Brotaufstrich. Mit nur 0,7 g Kohlenhydraten, davon 0,7 g Zucker, ist sie eine Option für kohlenhydratarme Ernährungsweisen, sollte jedoch aufgrund des hohen Fettgehalts in Maßen genossen werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Zitronenbutter?
Zitronenbutter hat 667 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Zitronenbutter?
Zitronenbutter enthält 73,1 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Zitronenbutter | 667 | 1,1 g |
| Dattel getrocknet | 356 | 2,6 g |
| Apfelwaffeln (Rührmasse) | 384 | 7,3 g |
| Weinbrand-Kirschen | 430 | 3,8 g |
| Zitronenkekse glutenfrei | 445 | 4,4 g |
| Orangentäschchen (Mürbeteig) | 504 | 7,8 g |
| Traubenkernöl | 900 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Obst.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)