Citronensäure/Zitronensäure (E 330), Kalorien und Nährwerte
Citronensäure/Zitronensäure (E 330) hat etwa 300 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 300 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Citronensäure/Zitronensäure (E 330) liefert etwa 300 kcal pro 100 g und ist ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff. Sie wird häufig als Säuerungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt und trägt zur Geschmacksverbesserung bei. In Deutschland findet man sie oft in Limonaden, Konserven und Süßigkeiten.
Ernährungsphysiologisch hat Citronensäure keine nennenswerten Nährstoffe, da sie 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 0 g Ballaststoffe und 0 g Fett enthält. Aufgrund ihrer Eigenschaften eignet sie sich hervorragend zur Konservierung und Aromatisierung von Lebensmitteln.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Citronensäure?
Citronensäure hat 300 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Citronensäure?
Die Nährwerte von Citronensäure sind: Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate 0 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Fett 0 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Citronensäure/Zitronensäure (E 330) | 300 | 0 g |
| Banane getrocknet | 290 | 4,9 g |
| Himbeere getrocknet | 302 | 7 g |
| Brombeere getrocknet | 305 | 8 g |
| Kochbanane getrocknet | 306 | 2,8 g |
| Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse) | 308 | 4,9 g |
| Korinthe (Weinbeere getrocknet) | 309 | 2,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Obst.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)