Erbsenpüree von Trockenerbsen, Kalorien und Nährwerte
Erbsenpüree von Trockenerbsen hat etwa 77 kcal pro 100 g, mit 4,5 g Eiweiß, 7,5 g Kohlenhydraten und 2,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 77 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Erbsenpüree von Trockenerbsen liefert etwa 77 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Ergänzung für viele Gerichte. Es enthält 4,5 g Eiweiß, was es zu einer guten Proteinquelle macht, besonders für vegetarische und vegane Ernährungsweisen. Mit 7,5 g Kohlenhydraten, davon 1,3 g Zucker, bietet es eine moderate Menge an Energie.
Die Ballaststoffe von 4,5 g fördern die Verdauung, während der Fettgehalt von 2,3 g, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren, relativ gering ist. In Deutschland wird Erbsenpüree oft als Beilage oder als Basis für Aufläufe verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Erbsenpüree von Trockenerbsen?
Erbsenpüree von Trockenerbsen hat 77 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Erbsenpüree?
Erbsenpüree von Trockenerbsen enthält 4,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Erbsenpüree von Trockenerbsen | 77 | 4,5 g |
| Karotten und Erbsen gedünstet (mit Fett und Salz) | 76 | 2,4 g |
| Erbse grün, tiefgefroren, gekocht | 76 | 4,8 g |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken | 76 | 4 g |
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 77 | 3,5 g |
| Erbse grün, tiefgefroren | 77 | 4,9 g |
| Grüne Erbsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß | 80 | 4,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Hülsenfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)