Reis Mehl, Kalorien und Nährwerte
Reis Mehl hat etwa 347 kcal pro 100 g, mit 7,2 g Eiweiß, 77,1 g Kohlenhydraten und 0,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 347 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 77,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Reis Mehl liefert etwa 347 kcal pro 100 g und ist eine vielseitige Zutat in der Küche. Es enthält 7,2 g Eiweiß und 77,1 g Kohlenhydrate, wovon nur 0,3 g Zucker sind. Mit einem Fettgehalt von 0,7 g ist es eine fettarme Option, die sich gut für verschiedene Gerichte eignet.
In Deutschland wird Reis Mehl häufig in glutenfreien Rezepten verwendet, da es eine gute Alternative zu Weizenmehl darstellt. Die typische Portionsgröße variiert je nach Gericht, liegt aber oft zwischen 50 und 100 g. Zudem enthält es 2 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Reis Mehl?
Reis Mehl hat 347 kcal pro 100 g. Es ist eine energiereiche Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann.
Ist Reis Mehl glutenfrei?
Ja, Reis Mehl ist glutenfrei und eignet sich daher gut für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Reis Mehl | 347 | 7,2 g |
| Nudeln | 346 | 12,4 g |
| Reis Grieß | 347 | 7,2 g |
| Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh | 347 | 13,9 g |
| Dampfnudeln süß gebraten | 348 | 7,7 g |
| Haferflocken | 348 | 13,2 g |
| Mehl | 348 | 10,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)