Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz), Kalorien und Nährwerte
Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) hat etwa 102 kcal pro 100 g, mit 3,3 g Eiweiß, 15,8 g Kohlenhydraten und 2,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 102 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) liefert etwa 102 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Beilage in vielen Gerichten. Mit einem Eiweißgehalt von 3,3 g und 15,8 g Kohlenhydraten, von denen 0,3 g Zucker sind, ist er eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Zudem enthält er 1,4 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
Typische Portionen liegen in Deutschland bei etwa 150 g, was ihn zu einer sättigenden Beilage für Fleisch- oder Gemüsegerichte macht. Mit 2,5 g Fett, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren, ist Buchweizen eine relativ fettarme Option, die sich gut in eine gesunde Ernährung integrieren lässt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz)?
Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) hat 102 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Buchweizen gekocht?
Buchweizen gekocht enthält 3,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) | 102 | 3,3 g |
| Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln | 100 | 4,1 g |
| Mais gekocht (mit Fett und Salz) | 101 | 2,2 g |
| Rharbarbergrütze mit Vanillesauce | 102 | 1,7 g |
| Schupfnudeln gegart | 103 | 3,6 g |
| Quinoa weiß, gekocht | 104 | 3,5 g |
| Quinoa tricolore, gekocht | 104 | 3,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)