Schwein Lachsbraten, roh, Kalorien und Nährwerte

Schwein Lachsbraten, roh liefert etwa 115 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 23,6 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für proteinbewusste Ernährungsweisen. Der Fettgehalt liegt bei 2,4 g, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren, was ihn zu einer relativ mageren Wahl macht.

In Deutschland wird Schwein Lachsbraten häufig in verschiedenen Gerichten verwendet, sei es als Braten oder in der Pfanne zubereitet. Eine typische Portion beträgt etwa 150 g, was eine gute Grundlage für ein herzhaftes Hauptgericht darstellt. Die Kombination aus hohem Eiweißgehalt und niedrigem Kohlenhydratanteil macht ihn auch für viele Diäten interessant.