Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr., Kalorien und Nährwerte
Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. hat etwa 159 kcal pro 100 g, mit 8,6 g Eiweiß, 3,4 g Kohlenhydraten und 12,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 159 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 12,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. liefert etwa 159 kcal pro 100 g und ist eine vielseitige Zutat in der Küche. Mit 8,6 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, während der Kohlenhydratgehalt mit 3,4 g relativ niedrig ist. Der Käse eignet sich hervorragend für herzhafte und süße Gerichte, wie Lasagne oder als Füllung für Desserts.
Besonders beliebt ist Ricotta in der italienischen Küche, wo er oft in Pasta-Gerichten verwendet wird. Eine typische Portion beträgt etwa 100 g, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung für viele Mahlzeiten macht. Mit 12,3 g Fett, davon 8,2 g gesättigte Fettsäuren, solltest du jedoch auf die Menge achten, die du verwendest.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ricotta, Molkeneiweißkäse?
Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. hat etwa 159 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Ricotta?
Ricotta liefert 8,6 g Eiweiß pro 100 g, was ihn zu einer guten Proteinquelle macht.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. | 159 | 8,6 g |
| Schwein Magen, roh | 158 | 16,8 g |
| Hirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein | 158 | 14,4 g |
| Schwein Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 160 | 24,7 g |
| Schwein Herz, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 160 | 24,7 g |
| Portwein | 161 | 0,1 g |
| Wildschwein Fleisch, roh | 162 | 19,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getränke.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)