Kichererbsensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade, Kalorien und Nährwerte

Kichererbsensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade liefert etwa 107 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte und nahrhafte Beilage. Mit 5,2 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Die 11,7 g Kohlenhydrate, davon 2,3 g Zucker, machen ihn zu einer sättigenden Option für den kleinen Hunger zwischendurch.

Besonders hervorzuheben sind die 4,7 g Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauung beitragen können. Mit einem Fettgehalt von 3,2 g, davon nur 0,3 g gesättigte Fettsäuren, ist der Salat auch für eine fettbewusste Ernährung geeignet. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 150 g, was ihn zu einer beliebten Wahl für Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten macht.