Shiitakepilz getrocknet, Kalorien und Nährwerte
Shiitakepilz getrocknet hat etwa 270 kcal pro 100 g, mit 22,8 g Eiweiß, 21,7 g Kohlenhydraten und 1,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 270 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,7 g |
| davon Zucker | 21,7 g |
| Ballaststoffe | 38,1 g |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Shiitakepilz getrocknet liefert etwa 270 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß mit 22,8 g pro 100 g. Diese Pilze sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, die mit 38,1 g pro 100 g einen positiven Beitrag zur Verdauung leisten können.
In der deutschen Küche werden getrocknete Shiitakepilze häufig in Suppen, Eintöpfen oder asiatischen Gerichten verwendet. Typische Portionen liegen bei etwa 30 g, was eine gute Menge für eine geschmackvolle Zutat darstellt. Mit einem geringen Fettgehalt von 1,8 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eine gesunde Ergänzung für viele Gerichte.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Shiitakepilz getrocknet?
Shiitakepilz getrocknet hat 270 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Shiitakepilz getrocknet?
Shiitakepilz getrocknet enthält 22,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Shiitakepilz getrocknet | 270 | 22,8 g |
| Mischpilze getrocknet | 257 | 26,8 g |
| Champignon getrocknet | 261 | 33,2 g |
| Mangoldtarte (Mürbeteig) | 269 | 7 g |
| Steinpilz getrocknet | 270 | 31,5 g |
| Tomate getrocknet | 276 | 12,2 g |
| Frühlingsrollen vegetarisch gefüllt mit Gemüse, frittiert | 280 | 6,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)