Pfifferling roh, Kalorien und Nährwerte
Pfifferling roh hat etwa 26 kcal pro 100 g, mit 3,9 g Eiweiß, 0,6 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 26 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Pfifferling roh liefert etwa 26 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen (3,3 g) und einem Eiweißgehalt von 3,9 g sind Pfifferlinge eine gesunde Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie enthalten nur 0,6 g Kohlenhydrate, wovon lediglich 0,2 g Zucker sind, und haben einen geringen Fettanteil von 0,3 g.
Typische Portionen in Deutschland sind oft zwischen 100 und 200 g, was Pfifferlinge ideal für die Zubereitung von Beilagen oder als Zutat in verschiedenen Rezepten macht. Ihr feiner Geschmack und die vielseitige Verwendung machen sie zu einem beliebten Gemüse in der saisonalen Küche.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Pfifferling roh?
Pfifferling roh hat 26 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Pfifferling roh?
Pfifferling roh enthält 3,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Pfifferling roh | 26 | 3,9 g |
| Bärlauch roh | 26 | 1,9 g |
| Selleriegemüse gekocht | 26 | 1,3 g |
| Tomate gegrillt | 26 | 1,1 g |
| Porree/Lauch, gekocht | 26 | 2 g |
| Knollensellerie gekocht | 26 | 1,4 g |
| Gemüsefenchel gedünstet | 26 | 1,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)