Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce hat etwa 134 kcal pro 100 g, mit 11,1 g Eiweiß, 1,6 g Kohlenhydraten und 8,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 134 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 134 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die in der deutschen Küche geschätzt wird.
Mit einem hohen Eiweißgehalt von 11,1 g pro 100 g ist sie eine gute Proteinquelle. Der Fettgehalt liegt bei 8,9 g, davon 3,5 g gesättigte Fettsäuren. Diese Kombination macht sie zu einer sättigenden Wahl für eine herzhafte Mahlzeit. Typische Portionen liegen oft zwischen 150 g und 200 g, ideal als Hauptgericht oder für festliche Anlässe.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schweinezunge gekocht?
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce hat 134 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schweinezunge gekocht?
Schweinezunge gekocht liefert 11,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 134 | 11,1 g |
| Schweinepfeffer | 134 | 12,4 g |
| Schweineherzragout | 134 | 13,8 g |
| Kalb Magen/Gekröse, roh | 134 | 14,8 g |
| Pute Fleisch, ohne Haut, gegrillt | 134 | 27 g |
| Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) | 134 | 27,1 g |
| Hähnchen Brustfilet, geschmort ohne Fett | 134 | 30,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)