Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen), Kalorien und Nährwerte
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) hat etwa 134 kcal pro 100 g, mit 27,1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 134 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) liefert etwa 134 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 27,1 g Eiweiß pro 100 g ist es besonders für Sportler und aktive Menschen geeignet, die ihren Eiweißbedarf decken möchten. Das Fleisch hat einen geringen Fettgehalt von nur 2,8 g, was es zu einer leichten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Typische Portionen in Deutschland liegen oft bei 150 bis 200 g, was bedeutet, dass du mit einer Portion von Kalb Rücken eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit zubereiten kannst. Durch den hohen Eiweißanteil eignet sich dieses Fleisch hervorragend für Gerichte, die Muskelaufbau und -erhalt unterstützen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Rücken, gebraten ohne Fett?
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) hat 134 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Rücken, gebraten ohne Fett?
Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) enthält 27,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) | 134 | 27,1 g |
| Schweinepfeffer | 134 | 12,4 g |
| Schweineherzragout | 134 | 13,8 g |
| Kalb Magen/Gekröse, roh | 134 | 14,8 g |
| Pute Fleisch, ohne Haut, gegrillt | 134 | 27 g |
| Hähnchen Brustfilet, geschmort ohne Fett | 134 | 30,1 g |
| Pute Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gegrillt | 134 | 27 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)