Rinderleber gebraten, Kalorien und Nährwerte

Rinderleber gebraten liefert etwa 170 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Fleischquelle. Sie enthält 21,1 g Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Wahl für proteinreiche Ernährung macht. Mit 5,4 g Fett, davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren, ist sie relativ fettarm im Vergleich zu anderen Fleischsorten.

Die Rinderleber eignet sich gut als Zutat in verschiedenen Gerichten, wie beispielsweise Leberknödeln oder als gebratene Beilage. In Deutschland ist eine typische Portion etwa 100 bis 150 g, was sie zu einer beliebten Wahl für eine sättigende Mahlzeit macht. Zudem enthält sie 9,2 g Kohlenhydrate, die hauptsächlich aus komplexen Zuckerarten bestehen.