Rinderleber gebraten Berliner Art, Kalorien und Nährwerte
Rinderleber gebraten Berliner Art hat etwa 127 kcal pro 100 g, mit 10,4 g Eiweiß, 8,9 g Kohlenhydraten und 5,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 127 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Fett | 5,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Rinderleber gebraten Berliner Art liefert etwa 127 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 10,4 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich hervorragend als nahrhafte Beilage oder Hauptgericht in einer ausgewogenen Ernährung.
Die Leber enthält 8,9 g Kohlenhydrate, davon 3,2 g Zucker, und hat einen Fettgehalt von 5,3 g, wovon 1,3 g gesättigte Fettsäuren sind. In Deutschland wird Rinderleber oft in traditionellen Gerichten verwendet und kann gut mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse kombiniert werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rinderleber gebraten Berliner Art?
Rinderleber gebraten Berliner Art hat 127 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rinderleber gebraten Berliner Art?
Rinderleber gebraten Berliner Art enthält 10,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rinderleber gebraten Berliner Art | 127 | 10,4 g |
| Ziege Fleisch, roh | 127 | 20,6 g |
| Pute Brust, ohne Haut, mariniert, roh | 127 | 21,8 g |
| Schweinerücken geschmort, mit Gemüse und Sauce | 127 | 9,4 g |
| Hammel Herz, roh | 128 | 16,8 g |
| Rind Bratenfleisch (Bug) roh | 128 | 20,2 g |
| Rind Kochfleisch (Bug) roh | 128 | 20,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)