Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert, Kalorien und Nährwerte
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert hat etwa 189 kcal pro 100 g, mit 17,4 g Eiweiß, 0,5 g Kohlenhydraten und 13,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 189 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 13,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert liefert etwa 189 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die sich gut für herzhafte Gerichte eignet. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 17,4 g pro 100 g ist es eine ausgezeichnete Proteinquelle, die sich ideal für eine proteinreiche Ernährung anbietet.
Das Fleisch enthält zudem 13,1 g Fett, wovon 6,1 g gesättigte Fettsäuren sind. Es hat nur einen geringen Anteil an Kohlenhydraten mit 0,5 g, was es zu einer guten Wahl für kohlenhydratarme Diäten macht. In Deutschland wird häufig eine Portion von etwa 150 g bis 200 g serviert, beispielsweise in Form von Aufschnitt oder in herzhaften Eintöpfen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Brustkern/Mittelbrust?
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert hat 189 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rind Brustkern/Mittelbrust?
Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert enthält 17,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware, geräuchert | 189 | 17,4 g |
| Rind Ochsenschwanz, roh | 188 | 21 g |
| Kalb Hackfleisch, roh | 189 | 19,1 g |
| Pute Keule, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 189 | 34,7 g |
| Pute Keule, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 189 | 34,7 g |
| Lammkeule geschmort mit Zwiebeln und Senf, mit Grundsauce dunkel/braun | 189 | 22,1 g |
| Rinderkotelett gebraten | 190 | 30,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)