Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce hat etwa 184 kcal pro 100 g, mit 15,3 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 12,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 184 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 12,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert etwa 184 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die vor allem in der Herbst- und Winterküche beliebt ist.
Mit einem hohen Eiweißgehalt von 15,3 g pro 100 g eignet sich Rehrücken hervorragend für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt von 12,1 g, davon 3,8 g gesättigte Fettsäuren, macht es zu einem herzhaften Gericht, das gut zu festlichen Anlässen passt. Typische Portionen liegen meist zwischen 150 g und 200 g, je nach Beilage und Anlass.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rehrücken gebraten im Ofen?
Rehrücken gebraten im Ofen hat etwa 184 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rehrücken?
Rehrücken enthält 15,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 184 | 15,3 g |
| Gans Fleisch, ohne Haut, gegrillt | 183 | 29,4 g |
| Schweineroulade geschmort, ohne Sauce | 183 | 23,5 g |
| Paprikahuhn gedünstet, mit Sauce | 184 | 14,9 g |
| Rind Brustkern/Mittelbrust, Rohpökelware | 184 | 17,5 g |
| Wachtel Fleisch, ohne Haut, geschmort ohne Fett | 184 | 36,5 g |
| Wachtel Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 184 | 36,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)