Reh Rücken, roh, Kalorien und Nährwerte
Reh Rücken, roh hat etwa 122 kcal pro 100 g, mit 22,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 122 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 22,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Reh Rücken, roh liefert etwa 122 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 22,4 g Eiweiß pro 100 g ist es besonders für Sportler und gesundheitsbewusste Esser geeignet. Zudem enthält es nur 3,6 g Fett, wovon lediglich 1,3 g gesättigte Fettsäuren sind.
In der deutschen Küche wird Reh Rücken oft als Delikatesse geschätzt und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Gerichte. Typische Portionen liegen bei etwa 150 bis 200 g, was eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit ergibt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Reh Rücken, roh?
Reh Rücken, roh hat 122 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Reh Rücken, roh?
Reh Rücken, roh enthält 22,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Reh Rücken, roh | 122 | 22,4 g |
| Reh Rücken, tiefgefroren | 122 | 22,4 g |
| Ente Fleisch, ohne Haut, roh | 122 | 19 g |
| Rind Roastbeef (Rücken) Rohpökelware | 122 | 21,1 g |
| Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce | 122 | 11,5 g |
| Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce | 122 | 17,1 g |
| Westfälischer Pfefferpotthast mit Rindfleisch und Sauce | 122 | 12,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)