Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce hat etwa 146 kcal pro 100 g, mit 11,5 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 9,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 146 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Fett | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 146 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die sich gut in einer herzhaften Mahlzeit integrieren lässt.
Mit 11,5 g Eiweiß pro 100 g ist sie eine gute Proteinquelle, während der Fettgehalt von 9,7 g, davon 4,9 g gesättigte Fettsäuren, berücksichtigt werden sollte. Die Kombination aus Fleisch und Meerrettichsauce bietet nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine moderate Menge an Kohlenhydraten mit 3 g, wovon 1,3 g Zucker sind. In Deutschland wird Pökelrinderbrust oft als Teil eines klassischen Buffets oder zu festlichen Anlässen serviert.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Pökelrinderbrust gekocht?
Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce hat 146 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Pökelrinderbrust gekocht?
Pökelrinderbrust gekocht liefert 11,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce | 146 | 11,5 g |
| Schweineragout mit Gemüse | 146 | 12,7 g |
| Rindfleisch geschmort (mit Fett und Salz) | 146 | 16 g |
| Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 146 | 22,9 g |
| Rind Rostbraten, gebraten ohne Fett (Ofen) | 146 | 26,6 g |
| Pute Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 146 | 30,1 g |
| Pute Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 146 | 30,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)