Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen), Kalorien und Nährwerte
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) hat etwa 150 kcal pro 100 g, mit 30,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 150 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 30,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liefert etwa 150 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 30,4 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich besonders gut für Sportler und Menschen, die ihren Muskelaufbau unterstützen möchten. Das Fleisch hat einen geringen Kohlenhydratanteil von 0 g, was es auch für kohlenhydratarme Ernährungsweisen attraktiv macht.
In Deutschland wird ein typisches Kalb Steak häufig als Hauptgericht serviert, oft begleitet von Gemüse oder Salat. Mit einem Fettgehalt von 3,2 g, davon 1,3 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine relativ magere Fleischwahl, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung einfügt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett?
Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett hat 150 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Steak (Rücken)?
Kalb Steak (Rücken) enthält 30,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 30,4 g |
| Hirsch Fleisch, geschmort ohne Fett | 150 | 28,8 g |
| Rinderfilet mariniert, gebraten im Ofen | 150 | 23,1 g |
| Pferd Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 29,5 g |
| Hirsch Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 28,8 g |
| Pferd Fleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 29,5 g |
| Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 30,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)