Kalb Rücken, roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Rücken, roh hat etwa 107 kcal pro 100 g, mit 20,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 107 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kalb Rücken, roh liefert etwa 107 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 20,9 g Eiweiß pro 100 g ist es ideal für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 2,6 g, wovon 1,1 g gesättigte Fettsäuren sind.
Dieses Fleisch eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten, wie Braten oder Grillen. In Deutschland ist eine typische Portion von etwa 150 bis 200 g üblich, was es zu einer beliebten Wahl für Fleischliebhaber macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Rücken, roh?
Kalb Rücken, roh hat 107 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Rücken, roh?
Kalb Rücken, roh enthält 20,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Rücken, roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Steak (Rücken) roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Kotelett (Rücken) roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Rücken, tiefgefroren | 107 | 20,9 g |
| Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren | 107 | 20,9 g |
| Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert | 107 | 23 g |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet | 107 | 5,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)