Kalb Kotelett (Rücken) roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Kotelett (Rücken) roh hat etwa 107 kcal pro 100 g, mit 20,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 107 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kalb Kotelett (Rücken) roh liefert etwa 107 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 20,9 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich ideal für eine eiweißreiche Ernährung, sei es beim Muskelaufbau oder als Teil einer ausgewogenen Kost.
Das Fleisch enthält nur 2,6 g Fett, davon 1,1 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer relativ fettarmen Wahl macht. In Deutschland wird es häufig in Form von Koteletts oder Steaks zubereitet und ist eine beliebte Zutat für Grillgerichte oder Pfannengerichte.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Kotelett (Rücken) roh?
Kalb Kotelett (Rücken) roh hat 107 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Kotelett (Rücken) roh?
Kalb Kotelett (Rücken) roh enthält 20,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Kotelett (Rücken) roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Steak (Rücken) roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Rücken, roh | 107 | 20,9 g |
| Kalb Rücken, tiefgefroren | 107 | 20,9 g |
| Kalb Steak (Rücken) tiefgefroren | 107 | 20,9 g |
| Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert | 107 | 23 g |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet | 107 | 5,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)