Leng roh, Kalorien und Nährwerte
Leng roh hat etwa 82 kcal pro 100 g, mit 19 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 82 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Leng roh liefert etwa 82 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Eiweißquelle mit 19 g pro 100 g. Dieses zarte Fischfleisch hat einen sehr niedrigen Fettgehalt von nur 0,6 g, wovon lediglich 0,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Aufgrund seines milden Geschmacks eignet sich Leng roh ideal für verschiedene Zubereitungen, sei es als Hauptgericht oder in Salaten.
In Deutschland wird Leng häufig in der Fischküche verwendet und kann in typischen Portionen von 150 bis 200 g serviert werden. Mit 0 g Kohlenhydraten und 0 g Zucker ist Leng roh besonders für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Leng roh?
Leng roh hat 82 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Leng roh?
Leng roh enthält 19 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Leng roh | 82 | 19 g |
| Steinbutt roh | 82 | 16,7 g |
| Katfisch/Steinbeißer, roh | 82 | 15,8 g |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren | 82 | 15,8 g |
| Seeteufel gebraten (mit Fett und Salz) | 82 | 16,9 g |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 82 | 17,7 g |
| Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 82 | 10,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)