Aal gedünstet, Kalorien und Nährwerte
Aal gedünstet hat etwa 271 kcal pro 100 g, mit 13,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 24,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 271 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 24,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
Aal gedünstet liefert etwa 271 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Proteinquelle. Mit 13,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sich Aal besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt von 24,1 g, davon 6,2 g gesättigte Fettsäuren, macht ihn zu einer kalorienreichen Delikatesse, die in moderaten Portionen genossen werden sollte.
In Deutschland wird Aal oft in traditionellen Gerichten verwendet und kann sowohl als Hauptgericht als auch in kleinen Portionen als Vorspeise serviert werden. Aufgrund seines hohen Fettgehalts ist Aal besonders saftig und aromatisch, was ihn zu einer beliebten Wahl bei Feinschmeckern macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Aal gedünstet?
Aal gedünstet hat 271 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Aal gedünstet?
Aal gedünstet enthält 13,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Aal gedünstet | 271 | 13,5 g |
| Matjeshering mild gesalzen | 272 | 16 g |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, in Öl, Präserve, abgetropft | 274 | 9,9 g |
| Garnele paniert, tiefgefroren | 277 | 12,6 g |
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 277 | 15,9 g |
| Aal geschmort ohne Fett | 284 | 14,2 g |
| Tintenfischringe paniert, tiefgefroren, gebacken (Ofen) | 284 | 10,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)