Roggenvollkornknäckebrot, Kalorien und Nährwerte
Roggenvollkornknäckebrot hat etwa 327 kcal pro 100 g, mit 9,4 g Eiweiß, 59,3 g Kohlenhydraten und 1,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 327 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 59,3 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 19,9 g |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Roggenvollkornknäckebrot liefert etwa 327 kcal pro 100 g und ist eine ballaststoffreiche Brotalternative. Mit 19,9 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt es eine gesunde Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Es enthält 9,4 g Eiweiß und 59,3 g Kohlenhydrate, wobei der Zuckergehalt mit 1,9 g vergleichsweise niedrig ist. Das Knäckebrot eignet sich hervorragend als Snack oder als Grundlage für belegte Brote. Eine typische Portion in Deutschland liegt oft bei 30 g, was etwa 98 kcal entspricht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Roggenvollkornknäckebrot?
Roggenvollkornknäckebrot hat 327 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Roggenvollkornknäckebrot?
Roggenvollkornknäckebrot enthält 9,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Roggenvollkornknäckebrot | 327 | 9,4 g |
| Eiweißbrötchen/Proteinbrötchen | 328 | 33,9 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel | 328 | 9,5 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel | 331 | 10,1 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Gerstenmalz | 332 | 9,3 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen | 332 | 10,8 g |
| Roggenknäckebrot | 334 | 9,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)