Kalorienärmster Salat: die Sorten im Vergleich

Der Römische Salat hat mit 14 kcal je 100 g den niedrigsten Energiegehalt unter den Salatsorten. Dies macht ihn zur idealen Wahl für kalorienbewusste Esser.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Römischer Salat/Romanasalat, roh	14	1,2	1,3	0,1	1,6
Schnittsalat/Pflücksalat, roh	15	1,2	1,3	0,1	1,8
Salat	18	1,5	1,7	0,2	1,4
Gemischter Salat ohne Salatmarinade	22	1,6	2,4	0,2	1,7
Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade	28	1,2	2,8	1	1
Gurken-Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing	32	1,4	2,8	1,4	0,9

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte geben Aufschluss darüber, wie viel Energie und Nährstoffe in den verschiedenen Salatsorten enthalten sind. Der Römische Salat ist nicht nur kalorienarm, sondern enthält auch 1,2 g Eiweiß und 1,6 g Ballaststoffe je 100 g. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer hervorragenden Basis für gesunde Salate.

Für wen eignet sich welcher Salat?

Der Römische Salat ist ideal für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, während der Schnittsalat mit seinen 1,8 g Ballaststoffen je 100 g besonders für diejenigen geeignet ist, die ihren Ballaststoffkonsum erhöhen möchten. Der gemischte Salat ohne Salatmarinade bietet mit 1,6 g Eiweiß die beste Eiweißquelle unter den aufgeführten Sorten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung und Rezept variieren. Generell empfiehlt es sich, eine Portion von etwa 100 g als Richtwert zu nehmen, um die angegebenen Nährwerte zu nutzen. Beachte, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers beeinflusst werden können.

Für weitere Informationen zu Nährwerten, schau dir unsere Kalorientabelle an.

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