Salat, Kalorien und Nährwerte
Salat hat etwa 18 kcal pro 100 g, mit 1,5 g Eiweiß, 1,7 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 18 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Salat liefert etwa 18 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung. Er enthält 1,5 g Eiweiß und 1,7 g Kohlenhydrate, wobei der gesamte Zuckergehalt ebenfalls bei 1,7 g liegt. Mit nur 0,2 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist Salat eine leicht verdauliche Beilage oder Hauptkomponente in vielen Gerichten.
Typischerweise wird Salat in Deutschland als frische Beilage zu Hauptgerichten oder als Basis für verschiedene Salatvariationen verwendet. Die Ballaststoffe von 1,4 g pro 100 g unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Ernährungsstil bei. Eine Portion von etwa 150 g ist gängig und sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Salat?
Salat hat etwa 18 kcal pro 100 g. Das macht ihn zu einer kalorienarmen Wahl für jede Mahlzeit.
Welche Nährstoffe sind in Salat enthalten?
Salat enthält 1,5 g Eiweiß, 1,7 g Kohlenhydrate und 1,4 g Ballaststoffe pro 100 g. Damit ist er nährstoffreich und leicht.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Salat | 18 | 1,5 g |
| Zuckerhutsalat roh | 13 | 1,3 g |
| Tomatensuppe klar, mit Gemüsebrühe | 15 | 0,7 g |
| Eingestreute Grießsuppe | 19 | 0,7 g |
| Gemischter Salat ohne Salatmarinade | 22 | 1,6 g |
| Eingestreute Reissuppe mit Fleischbrühe und Gemüse | 24 | 1,1 g |
| Gemüsesuppe | 25 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gerichte und Suppen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)