Gerichte im Kalorienvergleich: die gehaltvollsten Portionen
Die gehaltvollsten Portionen im Kalorienvergleich sind der Quicheboden mit 442 kcal je 100 g und der Quarkauflauf mit 232 kcal je 100 g. Diese Werte zeigen, dass die Energiedichte von Gerichten stark variieren kann.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Quicheboden (Mürbeteig) | 442 | 8,2 | 42,5 | 25,9 | 3,1 |
| Pizza quattro formaggi (mit Käse) | 354 | 14,7 | 26 | 20,6 | 2,3 |
| Semmelauflauf | 300 | 8,6 | 32,5 | 14,5 | 1,8 |
| Käse-Weißbrot-Auflauf | 260 | 15,3 | 17,3 | 14 | 1,3 |
| Pizzateig (mit Hefe) roh | 246 | 6,5 | 42 | 5,1 | 3,2 |
| Doppeldecker Burger | 240 | 10,5 | 15,3 | 14,7 | 1,4 |
| Quarkauflauf | 232 | 10,5 | 21,5 | 11,1 | 1,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Energiedichte ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl von Lebensmitteln. Ein hoher Kaloriengehalt, wie beim Quicheboden, kann bedeuten, dass man bei der Portionsgröße vorsichtiger sein sollte, besonders wenn man auf die Kalorienzufuhr achtet. Im Gegensatz dazu hat der Quarkauflauf mit 232 kcal je 100 g die niedrigste Energiedichte in dieser Auswahl.
Für wen eignet sich was?
Gerichte mit höherer Energiedichte, wie die Pizza quattro formaggi oder der Doppeldecker Burger, können für Menschen geeignet sein, die mehr Energie benötigen, etwa Sportler oder Menschen mit einem hohen Kalorienbedarf. Der Quarkauflauf hingegen könnte eine gute Wahl für diejenigen sein, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle bei der Kalorienaufnahme. Auch bei Lebensmitteln mit niedriger Energiedichte kann man leicht zu viel essen, wenn die Portionen großzügig bemessen sind. Achte darauf, die Nährwerte zu berücksichtigen und die Portionen entsprechend anzupassen.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Gericht hat die meisten Kalorien?
Der Quicheboden hat mit 442 kcal je 100 g die meisten Kalorien in dieser Auswahl.
Welches Gericht enthält am meisten Eiweiß?
Der Käse-Weißbrot-Auflauf enthält mit 15,3 g Eiweiß je 100 g am meisten Eiweiß.
Welches Gericht hat die meisten Ballaststoffe?
Der Pizzateig (mit Hefe) roh hat mit 3,2 g je 100 g die meisten Ballaststoffe.