Fettärmster Fisch: Stockfisch (getrocknet) führt die Liste an
Stockfisch (getrocknet) hat mit 2,5 g Fett je 100 g den niedrigsten Fettgehalt unter Fischen. In diesem Artikel vergleichen wir verschiedene Fischsorten hinsichtlich ihres Fettgehalts und anderer Nährwerte.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Stockfisch (getrocknet) | 339 | 79,2 | 0 | 2,5 | 0 |
| Thunfisch | 139 | 22,4 | 0 | 5,5 | 0 |
| Thunfisch in Tomatensauce, Konserve | 126 | 11,9 | 6,6 | 5,6 | 0,6 |
| Thunfisch in Öl, Konserve, abgetropft | 207 | 28,3 | 0 | 10,5 | 0 |
| Hamburger Pannfisch, mit Rotbarsch | 181 | 8,4 | 9,8 | 11,6 | 1,8 |
| Tintenfisch in Öl, Konserve, abgetropft | 166 | 13,5 | 0 | 12,4 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte sind entscheidend für die Auswahl des richtigen Fisches in deiner Ernährung. Stockfisch bietet nicht nur den niedrigsten Fettgehalt, sondern auch den höchsten Eiweißgehalt mit 79,2 g je 100 g. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Proteinquelle, besonders für Sportler oder Menschen, die auf ihre Eiweißzufuhr achten möchten.
Für wen eignet sich welcher Fisch?
Stockfisch ist ideal für alle, die eine fettarme Ernährung anstreben. Thunfisch hingegen hat mit 5,5 g Fett je 100 g einen höheren Fettgehalt, bietet aber dennoch eine gute Eiweißquelle mit 22,4 g. Wenn du nach einem Fisch mit mehr Geschmack suchst, könnte Thunfisch in Tomatensauce eine interessante Option sein, da er nur 126 kcal je 100 g enthält.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle, um die Nährwerte optimal zu nutzen. Stockfisch hat zwar den höchsten Kaloriengehalt mit 339 kcal je 100 g, doch die Menge, die du tatsächlich verzehrst, kann den Einfluss auf deine tägliche Kalorienbilanz erheblich verändern. Achte darauf, die Portionsgrößen an deine individuellen Bedürfnisse anzupassen.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers variieren können. Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährwerten schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Welcher Fisch hat den niedrigsten Fettgehalt?
Stockfisch (getrocknet) hat mit 2,5 g Fett je 100 g den niedrigsten Fettgehalt unter den verglichenen Fischsorten.
Welcher Fisch hat den höchsten Eiweißgehalt?
Stockfisch (getrocknet) bietet mit 79,2 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt.
Welcher Fisch hat die wenigsten Kalorien?
Thunfisch in Tomatensauce, Konserve hat mit 126 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien unter den verglichenen Fischen.