Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen), Kalorien und Nährwerte
Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) hat etwa 293 kcal pro 100 g, mit 13,6 g Eiweiß, 0,2 g Kohlenhydraten und 26,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 293 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 26,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,9 g |
Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) liefert etwa 293 kcal pro 100 g und ist eine herzhafte Wurstsorte, die in Deutschland sehr beliebt ist. Mit 13,6 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, während der Gehalt an Kohlenhydraten mit nur 0,2 g vernachlässigbar ist. Der Fettgehalt liegt bei 26,4 g, davon 8,9 g gesättigte Fettsäuren.
Leberkäse eignet sich hervorragend für eine deftige Brotzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Typische Portionen liegen oft bei 100 bis 150 g, was ihn zu einer sättigenden Wahl macht. Beachte jedoch den hohen Fettgehalt, wenn du auf deine Ernährung achtest.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Leberkäse gebraten ohne Fett?
Leberkäse gebraten ohne Fett hat 293 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Leberkäse gebraten ohne Fett?
Leberkäse gebraten ohne Fett enthält 13,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 13,6 g |
| Frankfurter Leberwurst | 291 | 13 g |
| Münchner Weißwurst | 292 | 11,7 g |
| Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun | 292 | 19,2 g |
| Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst) | 293 | 24,1 g |
| Leberkäse | 295 | 11,8 g |
| Stuttgarter Leberkäse | 295 | 17,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)