Bauernleberwurst, Kalorien und Nährwerte
Bauernleberwurst hat etwa 290 kcal pro 100 g, mit 15,5 g Eiweiß, 0,4 g Kohlenhydraten und 25,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 290 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 25,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5 g |
Bauernleberwurst liefert etwa 290 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Wurstsorte in Deutschland. Sie enthält 15,5 g Eiweiß, was sie zu einer proteinreichen Wahl macht. Mit nur 0,4 g Kohlenhydraten und 0 g Zucker eignet sie sich gut für kohlenhydratarme Ernährungsweisen.
Die Wurst hat einen hohen Fettgehalt von 25,1 g, davon 10,5 g gesättigte Fettsäuren. Typische Portionen liegen meist zwischen 30 und 50 g, ideal zum Verzehr auf Brot oder als Bestandteil einer herzhaften Brotzeit.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Bauernleberwurst?
Bauernleberwurst hat 290 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptnährstoffe in Bauernleberwurst?
Bauernleberwurst enthält 15,5 g Eiweiß und 25,1 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Bauernleberwurst | 290 | 15,5 g |
| Hausmacher Leberwurst Konserve | 288 | 12,7 g |
| Wiener Würstchen | 289 | 12,9 g |
| Weizenmischbrötchen mit Schinkenspeck | 290 | 9 g |
| Frankfurter Leberwurst | 291 | 13 g |
| Münchner Weißwurst | 292 | 11,7 g |
| Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun | 292 | 19,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)