Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt, Kalorien und Nährwerte
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt hat etwa 355 kcal pro 100 g, mit 7,8 g Eiweiß, 40,7 g Kohlenhydraten und 17,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 355 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 40,7 g |
| davon Zucker | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Fett | 17,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g |
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt liefert etwa 355 kcal pro 100 g und ist ein beliebtes süßes Gebäck in Deutschland. Mit 40,7 g Kohlenhydraten, davon 4,6 g Zucker, eignet sich dieser Krapfen hervorragend als Snack oder Dessert. Die typische Portion liegt oft bei einem Stück, was etwa 60 bis 80 g entspricht.
Zusätzlich enthält der Berliner 7,8 g Eiweiß und 17,3 g Fett, davon 8,8 g gesättigte Fettsäuren. Mit 2,8 g Ballaststoffen trägt er zur Sättigung bei, ist jedoch aufgrund des hohen Fettgehalts eher als gelegentlicher Genuss zu betrachten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Berliner?
Ein Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt hat etwa 355 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptnährstoffe im Berliner?
Der Berliner enthält 7,8 g Eiweiß, 40,7 g Kohlenhydrate und 17,3 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt | 355 | 7,8 g |
| Sachertorte (Rührmasse) | 352 | 5,9 g |
| Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung, gebacken | 352 | 11 g |
| Hobelspäne/Räderkuchen (Rührmasse) frittiert | 355 | 7,1 g |
| Kirschtorte (Mürbeteig und Rührmasse) | 356 | 6 g |
| Buttercremetorte (Sandmasse) | 357 | 3,7 g |
| Rührmasse/Rührteig, roh | 358 | 6,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Süßes und Gebäck.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)