Rehpfeffer, Kalorien und Nährwerte
Rehpfeffer hat etwa 162 kcal pro 100 g, mit 13,5 g Eiweiß, 4,2 g Kohlenhydraten und 9,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 162 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Fett | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
Rehpfeffer liefert etwa 162 kcal pro 100 g und ist eine herzhafte Sauce, die vor allem in der Wildküche Verwendung findet.
Mit 13,5 g Eiweiß pro 100 g ist Rehpfeffer eine proteinreiche Zutat, die sich gut für deftige Gerichte eignet. Der Fettgehalt liegt bei 9,7 g, wovon 3 g gesättigte Fettsäuren sind. Die Kohlenhydrate betragen 4,2 g, davon 2,3 g Zucker. Eine typische Portion liegt bei etwa 50 g, was eine gute Ergänzung zu Wildgerichten darstellt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rehpfeffer?
Rehpfeffer hat 162 kcal pro 100 g. Diese Energiequelle eignet sich gut für herzhafte Gerichte.
Was sind die Hauptnährstoffe in Rehpfeffer?
Rehpfeffer enthält 13,5 g Eiweiß und 9,7 g Fett pro 100 g. Diese Nährstoffe machen ihn zu einer proteinreichen Sauce.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rehpfeffer | 162 | 13,5 g |
| Zucchini-Sahnesauce | 150 | 2 g |
| Holländische Sauce einfach | 156 | 1,9 g |
| Bratapfel gefüllt gebacken, mit Vanillesauce | 157 | 2,3 g |
| Mornaysauce von Bechamelsauce | 166 | 5,9 g |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Sauce | 166 | 25 g |
| Teufelssauce/Grillsauce | 174 | 1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)