Mornaysauce von Bechamelsauce, Kalorien und Nährwerte
Mornaysauce von Bechamelsauce hat etwa 166 kcal pro 100 g, mit 5,9 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydraten und 13,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 166 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 13,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
Mornaysauce von Bechamelsauce liefert etwa 166 kcal pro 100 g und ist eine cremige Ergänzung für viele Gerichte. Diese Sauce enthält 5,9 g Eiweiß und 4,3 g Kohlenhydrate, davon 2 g Zucker. Mit 13,8 g Fett, von denen 7,6 g gesättigte Fettsäuren sind, ist sie kalorienreich und sollte in Maßen genossen werden.
In Deutschland wird Mornaysauce häufig zu Gemüse, Pasta oder als Überbackung verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 50 bis 100 g, je nach Gericht. Die Sauce verleiht vielen Speisen einen herzhaften Geschmack und eine cremige Textur.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Mornaysauce von Bechamelsauce?
Mornaysauce von Bechamelsauce hat 166 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptbestandteile von Mornaysauce?
Die Hauptbestandteile von Mornaysauce sind Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Mornaysauce von Bechamelsauce | 166 | 5,9 g |
| Bratapfel gefüllt gebacken, mit Vanillesauce | 157 | 2,3 g |
| Rehpfeffer | 162 | 13,5 g |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Sauce | 166 | 25 g |
| Teufelssauce/Grillsauce | 174 | 1 g |
| Apfelküchlein gebraten, mit Vanillesauce | 174 | 3,6 g |
| Schwarzwurzeln gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 174 | 2,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)