Rhabarber roh, Kalorien und Nährwerte
Rhabarber roh hat etwa 20 kcal pro 100 g, mit 0,6 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 20 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rhabarber roh liefert etwa 20 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Frucht, die sich gut in eine gesunde Ernährung integrieren lässt. Mit einem geringen Gehalt an Kohlenhydraten von nur 1,4 g, davon 1,1 g Zucker, ist Rhabarber besonders für kalorienbewusste Genießer geeignet.
Die Ballaststoffe von 3,2 g pro 100 g fördern die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. In Deutschland wird Rhabarber häufig in Desserts oder als Kompott verwendet, wobei eine typische Portion etwa 100 g beträgt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rhabarber roh?
Rhabarber roh hat 20 kcal pro 100 g.
Wie viel Ballaststoffe sind in Rhabarber roh enthalten?
In Rhabarber roh sind 3,2 g Ballaststoffe pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rhabarber roh | 20 | 0,6 g |
| Mangold gedünstet | 18 | 2 g |
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 18 | 0,5 g |
| Pfirsich ungesüßt, Konserve, abgetropft | 19 | 0,5 g |
| Mangold gebacken | 20 | 2,2 g |
| Heidelbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 20 | 0,3 g |
| Heidelbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 20 | 0,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Obst.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)