Sauermolke, Kalorien und Nährwerte
Sauermolke hat etwa 22 kcal pro 100 g, mit 0,7 g Eiweiß, 4,2 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 22 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Sauermolke liefert etwa 22 kcal pro 100 g und ist ein leichtes Milchprodukt, das sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Sie enthält 0,7 g Eiweiß und 4,2 g Kohlenhydrate, wobei der gesamte Zuckeranteil ebenfalls 4,2 g beträgt. Mit nur 0,1 g Fett ist sie eine fettarme Option für viele Gerichte.
In Deutschland wird Sauermolke oft als erfrischendes Getränk oder als Zutat in Smoothies und Desserts verwendet. Aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts eignet sie sich hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung. Typische Portionen liegen bei etwa 200 bis 250 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sauermolke?
Sauermolke hat 22 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Sauermolke?
Sauermolke enthält 0,7 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sauermolke | 22 | 0,7 g |
| Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft | 12 | 0,5 g |
| Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft | 23 | 1,9 g |
| Süßmolke | 25 | 0,8 g |
| Milchmischgetränk < 1 % Fett, aromatisiert, mit Süßungsmitteln | 30 | 2,5 g |
| Sellerie gekocht, mit Sahne | 31 | 1,4 g |
| Milch entrahmt, frisch, höchstens 0,1 % Fett, pasteurisiert | 34 | 3,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)