Sahne, Kalorien und Nährwerte
Sahne hat etwa 308 kcal pro 100 g, mit 2,3 g Eiweiß, 3,3 g Kohlenhydraten und 31,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 308 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 31,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,9 g |
Sahne liefert etwa 308 kcal pro 100 g und ist ein beliebtes Milchprodukt in der deutschen Küche. Sie hat einen hohen Fettgehalt von 31,7 g, wovon 16,9 g gesättigte Fettsäuren sind. Sahne eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Desserts oder als Topping für Obst und Kuchen.
Mit 2,3 g Eiweiß und 3,3 g Kohlenhydraten, die vollständig aus Zucker bestehen, ist Sahne kalorienreich und sollte in Maßen genossen werden. Eine typische Portion in Deutschland liegt oft zwischen 20 und 50 g, je nach Verwendung in der Speise.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sahne?
Sahne hat 308 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett ist in Sahne enthalten?
Sahne enthält 31,7 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sahne | 308 | 2,3 g |
| Quarkstrudel (Strudelteig) | 300 | 11,1 g |
| Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) | 302 | 5,1 g |
| Quarktaschen (Quark-Öl-Teig) | 308 | 9 g |
| Butternockerln | 309 | 9,2 g |
| Sprühsahne/Schlagsahne, gesüßt, mind. 30 % Fett | 309 | 2,4 g |
| Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne | 315 | 3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)