Kalbsherz gefüllt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Kalbsherz gefüllt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce hat etwa 177 kcal pro 100 g, mit 13,4 g Eiweiß, 5,5 g Kohlenhydraten und 11,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 177 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Fett | 11,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
Kalbsherz gefüllt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert etwa 177 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Option für Fleischliebhaber.
Mit 13,4 g Eiweiß pro 100 g ist es eine gute Quelle für hochwertiges Protein, während der Fettgehalt von 11,1 g, davon 3,1 g gesättigte Fettsäuren, berücksichtigt werden sollte. Die moderate Menge an Kohlenhydraten (5,5 g) und der geringe Zuckergehalt (0,9 g) machen dieses Gericht zu einer ausgewogenen Wahl für eine herzhafte Mahlzeit.
In Deutschland wird Kalbsherz oft als Teil von traditionellen Gerichten serviert, typischerweise in Portionen von 150 bis 200 g, was es zu einer sättigenden und nahrhaften Speise macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsherz gefüllt?
Kalbsherz gefüllt, gedünstet, mit Sahnesauce hat 177 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsherz gefüllt?
Kalbsherz gefüllt liefert 13,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsherz gefüllt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 177 | 13,4 g |
| Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 171 | 13,4 g |
| Kaninchenbraten mit Grundsauce dunkel/braun mit Sahne | 174 | 21,2 g |
| Backteig ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh | 177 | 7,8 g |
| Speisequark Rahmstufe, 50 % Fett i. Tr. | 178 | 8,3 g |
| Bechamelsauce mit Sahne | 178 | 2,6 g |
| Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) | 182 | 1,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)