Kartoffel ungeschält, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Kartoffel ungeschält, gekocht hat etwa 71 kcal pro 100 g, mit 1,8 g Eiweiß, 13,6 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kartoffel ungeschält, gekocht liefert etwa 71 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Mit 13,6 g Kohlenhydraten, davon 1,1 g Zucker, eignet sie sich ideal als Beilage zu vielen Gerichten oder als sättigende Hauptzutat in verschiedenen Rezepten.
Die Kartoffel enthält zudem 1,8 g Eiweiß und 1,7 g Ballaststoffe, was sie zu einer nahrhaften Wahl macht. Mit nur 0,6 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine leichte Option für eine ausgewogene Ernährung. In Deutschland ist eine typische Portion von etwa 150 bis 200 g üblich, was sie zu einem beliebten Bestandteil vieler Mahlzeiten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine gekochte Kartoffel?
Eine gekochte Kartoffel hat etwa 71 kcal pro 100 g. Dies macht sie zu einer kalorienarmen Beilage.
Was sind die Nährwerte von gekochten Kartoffeln?
Gekochte Kartoffeln enthalten 1,8 g Eiweiß, 13,6 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kartoffel ungeschält, gekocht | 71 | 1,8 g |
| Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse | 73 | 1,5 g |
| Salzkartoffeln (Kartoffeln mit Salz gekocht) | 75 | 1,8 g |
| Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Zucchini (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 75 | 1,1 g |
| Petersilienkartoffeln | 76 | 2 g |
| Kartoffel geschält, gekocht | 76 | 2 g |
| Thüringer Klöße (Mischung aus rohen und gekochten Kartoffeln) | 77 | 1,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Kartoffeln.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)